專利名稱：綜合型調(diào)味品的制作方法
綜合型調(diào)味品
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有調(diào)味和保健功能的綜合型調(diào)味品，尤其涉及一種由多種佐料 配制而成的調(diào)味品，屬于烹飪調(diào)料。
背景技術(shù)：
當(dāng)今，隨著人們生活水平的提高，對食品的品味要求越來越講究，美味佳肴為人們 所喜愛，為能吃上可口的菜肴，人們總是希望能渾身是膽時省力的得到一種簡便的調(diào)味品， 但現(xiàn)有的食用調(diào)味品，功能單一只注重調(diào)味而忽略了保健作用。

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的，在于提供一種使用方便簡潔，保以調(diào)制各種菜肴，具有調(diào)味和保健 功能的綜合型調(diào)味品，它可與食物蒸煮又可以泡汁拌菜，烹調(diào)提味，同時還具有開胃健脾， 預(yù)防感冒，增強食欲和體質(zhì)的功用。本發(fā)明的一種綜合型調(diào)味品，主要由蒜泥油、食用鹽、干姜、醬油等混合而成，其特 征在于其組成成分按重量百分比為蒜泥油10-15、食用鹽2-6、干姜15-20、醬油10-20、蔥姜 油 10-15。
具體實施方式下面以實施例進一步說明本發(fā)明上述配方中的各種基料，取重量百分比為蒜泥油12、食用鹽4、干姜18、醬油15、 蔥姜油10經(jīng)混和攪拌包裝而成本產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種綜合型調(diào)味品，主要由蒜泥油、鹽、干姜、醬油、蔥姜油等混合而成，其特征在于 所說的蒜泥油是由經(jīng)挑選過的干蒜頭、脫皮、洗凈、晾干后再經(jīng)油炸至赤黃色并經(jīng)粉碎而 成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的綜合型調(diào)味品，其組成成分按重量百分比為蒜泥油10-15，食 用鹽2-6，干姜15-20，醬油10-20，蔥姜油10—15。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有調(diào)味和保健功能的綜合型調(diào)味品，屬于烹飪調(diào)料，選擇食、藥兩用的天然植物為原料，主要由滇蒜泥、油、鹽、姜、醬油等混合而成，可用開水浸泡拌菜直接食用，也可與各種蔬菜同煮，長期食用，可預(yù)防感冒，開脾健胃、增強食欲和體質(zhì)的作用。
文檔編號A23L1/29GK102113663SQ20091021450
公開日2011年7月6日 申請日期2009年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月31日 公開號200910214504.發(fā)明者張清音 申請人:張清音