專利名稱：一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及用一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法。
背景技術(shù)：
奶糊是幼兒普遍食用的食品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，能夠幫助幼兒補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法，原料配方有牛奶1-3千克，鮮雞蛋300-600克，白糖，300-500克。制作方法:
1.將雞蛋敲開，倒入容器，使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發(fā)起來(lái)呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊；
2.鍋架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖調(diào)勻，加熱，并不停地?cái)嚢瑁姷昂_始凝結(jié)時(shí)即可端離火眼，分盛碗內(nèi)，晾涼(或入冰箱)后食用。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
1、蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳；
2、成本低廉，節(jié)約成本；
3、有養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。具體實(shí)施例:實(shí)施例1選用牛奶1.6千克，鮮雞蛋400克，白糖400克，制成雞蛋奶糊，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明是一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法，原料配方有牛奶1-3千克，鮮雞蛋300-600克，白糖，300-500克，將雞蛋敲開，倒入容器，使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發(fā)起來(lái)呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊，鍋架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖調(diào)勻，加熱，并不停地?cái)嚢?，見蛋湖開始凝結(jié)時(shí)即可端離火眼，分盛碗內(nèi)，晾涼(或入冰箱)后食用。
全文摘要
本發(fā)明是一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法，原料配方有牛奶1-3千克，鮮雞蛋300-600克，白糖,300-500克，將雞蛋敲開，倒入容器，使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發(fā)起來(lái)呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊，鍋架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖調(diào)勻，加熱，并不停地?cái)嚢?，見蛋糊開始凝結(jié)時(shí)即可端離火眼，分盛碗內(nèi)，晾涼(或入冰箱)后食用，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳，成本低廉，節(jié)約成本，有養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。
文檔編號(hào)A23C9/152GK103098880SQ20121052826
公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月11日
發(fā)明者王志良 申請(qǐng)人:王志良