一種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，能量配比為蛋白質(zhì)12%-15%，脂肪25%-30%，碳水化合物55%-65%。本發(fā)明能夠充分滿足人體需求，營養(yǎng)全面、配比均衡、使用方便，各組分優(yōu)勢互補、相互促進，對提升患者血漿蛋白水平，改善機體營養(yǎng)狀況有積極作用。特別適合圍手術(shù)期、危重病人等多種疾病的營養(yǎng)支持和營養(yǎng)不良的防治。
【專利說明】一種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及營養(yǎng)組合物，特別涉及整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑。 技術(shù)背景
[0002] 本發(fā)明涉及營養(yǎng)制劑領(lǐng)域，特別涉及整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑。人體所需的營 養(yǎng)素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和膳食纖維。這六大營養(yǎng)物質(zhì)是 維持人體能量代謝、生命活動和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定最重要的因素。受年齡、性別、職業(yè)、勞動強度、 飲食習(xí)慣、疾病等因素的影響，營養(yǎng)物質(zhì)被機體作為能量儲存或轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)的量也有 較大變化，如果長期營養(yǎng)攝入不足或攝入不均衡容易引發(fā)營養(yǎng)不良或幾種營養(yǎng)素缺發(fā)病。
[0003] 我國住院病人的營養(yǎng)不良發(fā)生率為10 %?60 %，營養(yǎng)不良的風(fēng)險為36 %?72 %。 營養(yǎng)不良將導(dǎo)致患者的感染風(fēng)險增加，延長患者的住院時間，增加患者的醫(yī)療費用等。腸 內(nèi)營養(yǎng)是目前人們普遍認同的一種安全、經(jīng)濟、有效的營養(yǎng)治療方法，具有符合人體生理狀 態(tài)、有助于維持消化道形態(tài)和功能、操作方便、并發(fā)癥少等優(yōu)點，逐漸成為臨床營養(yǎng)治療的 重要組成部分。
[0004] 整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑所含營養(yǎng)素全面、均衡，廣泛應(yīng)用于圍手術(shù)期病人、危 重病人、持續(xù)植物狀態(tài)等病人的營養(yǎng)支持和治療，也可作為膳食補充或替代膳食。目前國內(nèi) 所用的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑主要以進口為主，價位較高，不太適合中國人口味、腸道適應(yīng)性；國內(nèi) 相關(guān)腸內(nèi)營養(yǎng)品質(zhì)參差不齊，腸內(nèi)營養(yǎng)中蛋白質(zhì)來源大多數(shù)為酪蛋白，酪蛋白是一種大分 子型、致密、難消化分解的蛋白質(zhì)，在胃中容易形成凝乳，阻礙消化吸收；脂肪來源多為單一 植物油脂或氫化植脂油脂，不能滿足人體對多種脂肪酸，特別是亞油酸和a-亞麻酸的營養(yǎng) 需求。需要研發(fā)適合中國人口味、腸道適應(yīng)性和代謝特征的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明目的在于提供一種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑
[0006] 本發(fā)明的目的是通過以下措施實現(xiàn)的：
[0007] -種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，能量配比為蛋白質(zhì)12% -15%，脂肪 25% -30%，碳水化合物55% -65%。能夠充分滿足人體需求。特別適合圍手術(shù)期、危重病 人等多種疾病的營養(yǎng)支持和營養(yǎng)不良的防治。
[0008] 上述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，所述脂肪，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不 飽和脂肪酸含量比例為I : 1 : 1，ω-6系脂肪酸：ω-3系脂肪酸的比例4-10 : 1，為了更 適合中國人身體的營養(yǎng)特點，ω-6:ω-3優(yōu)選的為4-6 : 1，更優(yōu)選的為5 : 1。膳食總脂肪 供能降低至30%的前提下，減少了飽和脂肪酸的攝人量，不超過總能量的10%;限制反式脂 肪酸的攝人。目前存在的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)產(chǎn)品，多以玉米油或大豆油作為脂肪來源。但 是據(jù)我們研究發(fā)現(xiàn)：玉米胚芽油、大豆油、葵花籽油富含ω-6多不飽和脂肪酸，但缺乏ω-3 系a-亞麻酸，ω-6 : ω-3的比值不合理；橄欖油、茶籽油富含單不飽和脂肪酸，但不含ω-3 系脂肪酸，單一食用油種作為脂肪來源不能滿足人體的脂肪酸營養(yǎng)需求。本發(fā)明針對市場 產(chǎn)品存在的脂肪粉配比不均衡問題，將椰子油、棕櫚油、玉米油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、 茶油、亞麻籽油、紫蘇籽油的兩種或多種組合后與乳化劑和水混合后經(jīng)均質(zhì)得到乳化液；然 后將乳化液霧化成液滴噴入到含有粉末包埋物料的噴霧干燥設(shè)備中進行干燥，再經(jīng)過篩分 得到脂肪粉，其脂肪含量30% -70%。優(yōu)選地，脂肪粉原料為椰子油和/或棕櫚油，玉米油 和/或大豆油和/或葵花籽油，橄欖油和/或茶籽油，亞麻籽油和/或紫蘇籽油。脂肪粉中 各類脂肪酸實現(xiàn)均衡配比，更好的發(fā)揮作用。
[0009] 本發(fā)明所述的蛋白來源為優(yōu)質(zhì)蛋白，由乳清蛋白和大豆蛋白復(fù)配而成，其中兩者 的配比可選的為乳清蛋白：大豆分離蛋白1 : 9-9 : 1，考慮到兩者的協(xié)同增效作用最大 化，其配比更優(yōu)選的為乳清蛋白：大豆分離蛋白4 : 6-8 : 2,更優(yōu)選的為1 : 1，以重量比 計。其中乳清蛋白的來源為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白或水解乳清蛋白中的一種或多種， 大豆蛋白的來源為大豆分離蛋白。優(yōu)質(zhì)蛋白是指氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合 人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，經(jīng)消化率修正的氨基酸評分（PDCAAS)達到1.0的蛋白。蛋白質(zhì) 營養(yǎng)生物效價更多的處決蛋白質(zhì)氨基酸模式，某種必需氨基酸不足或過剩同樣嚴重影響蛋 白質(zhì)的營養(yǎng)價值。本發(fā)明中乳清濃縮蛋白和大豆分離蛋白中必需氨基酸模式比較理想，分 別占其氨基酸總量的40. 8%和38. 5%，其必需氨基酸模式與FA0/WH0推薦的理想氨基酸模 式相近。但是，乳清蛋白的苯丙氨酸和酪氨酸明顯低于FA0/WH0模式，S卩乳清濃縮蛋白的 第一限制氨基酸為苯丙氨酸和酪氨酸，而苯丙氨酸和酪氨酸在大豆蛋白中含量極其豐富； 大豆蛋白的蛋氨酸和胱氨酸則明顯低于FA0/WH0模式，即大豆分離蛋白的第一限制氨基酸 為蛋氨酸和胱氨酸，而蛋氨酸和胱氨酸在乳清濃縮蛋白中含量也非常豐富。將濃縮乳清蛋 白和大豆分離蛋白合理復(fù)配達到氨基酸互補，從而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。本發(fā)明針對目 前市場產(chǎn)品蛋白質(zhì)主要來源于單一蛋白質(zhì)（如酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白的一種），氨基 酸模式不理想的現(xiàn)狀進行改進，將乳清蛋白與大豆蛋白兩種優(yōu)質(zhì)蛋白進行復(fù)配。本發(fā)明通 過兩者的合理復(fù)配，利用兩者之間的協(xié)同增效作用，使最終混合蛋白的氨基酸比值系數(shù)分 (SRCAA達到86. 7)都比單一蛋白質(zhì)（濃縮乳清蛋白82.0,大豆分離蛋白76. 6)有了明顯的 提高，說明混合蛋白質(zhì)的氨基酸組成及含量接近理想蛋白質(zhì)氨基酸模式，整體營養(yǎng)價值得 到提1?。
[0010] 上述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，包括以下原料按重量份制成：脂肪粉20-45份； 麥芽糊精20-40份；乳清蛋白2-10份；大豆蛋白4-14份；葡萄糖5-10份。
[0011] 上述麥芽糊精DE值為10至22,優(yōu)選DE為13-17的麥芽糖右旋糖，甜度較低，不 易受潮，難以褐變，粘度適中，透明度較好。麥芽糊精在配方中的作用不僅是為機體提供能 量，還能對產(chǎn)品的感官特性和穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。集中體現(xiàn)在麥芽糊精的DE值對終產(chǎn)品的外 觀、口感、色澤以及溶液的懸浮能力、黏度和透明度均具有顯著的影響，因此選擇合適DE值 的麥芽糊精原料具有重要的意義，本發(fā)明充分考慮到產(chǎn)品口感的適用性和儲存穩(wěn)定性。麥 芽糊精DE值更低時，得到的營養(yǎng)多聚合劑雖不易受潮，難以褐變，懸浮力強，但是產(chǎn)品基本 無甜味，而且粘度較大，透明度較低。DE值更高時營養(yǎng)多聚合劑稍有甜味，有一定的吸潮性， 透明度較高，粘度較低，但會發(fā)生褐變反應(yīng)。
[0012] 上述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，還包括膳食纖維，其在多聚合劑中的用量為3-7 份。本發(fā)明在研究膳食纖維合理配比的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國居民飲食中水不溶性膳食纖維所 占的比例小的特點，調(diào)整配方中水溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維的比例為2 : 1-1 : 3， 優(yōu)選1 : 1。其中所述的可溶性膳食纖維來源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多 聚果糖、棉籽糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖中的一種或多種組合，所述的不溶性膳食纖維來 源于抗性糊精、大豆纖維、玉米麩纖維、甜菜纖維、小麥纖維、小麥麩纖維、燕麥纖維、蘋果纖 維中的一種或多種。利用多種膳食纖維之間的協(xié)同作用，達到調(diào)節(jié)腸道功能，減少腸內(nèi)營養(yǎng) 相關(guān)性腹瀉。膳食纖維在人體結(jié)腸道菌群作用下發(fā)生酵解，產(chǎn)生具有維持結(jié)腸粘膜上皮細 胞的代射和更新、促進水和鈉吸收、調(diào)節(jié)腸道的功能的短鏈脂肪酸，在腸內(nèi)營養(yǎng)制劑中添加 膳食纖維具有減少腸內(nèi)營養(yǎng)相關(guān)性腹瀉、改善腸道的功能作用。膳食纖維生理功能的顯著 性與膳食纖維中水溶性和水不溶性的比例有很大關(guān)系。因此，在注意膳食纖維攝人量的同 時，還應(yīng)注意保持膳食纖維中水溶性膳食纖維量的平衡。
[0013] 上述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，還包括益生菌0.02-0. 2份，以重量計，所述益 生菌包括嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌 或嗜熱鏈球菌中的一種或多種。研究證明益生菌與上述寡聚糖（益生元）聯(lián)合使用可以具 有協(xié)同增效作用。一方面，寡聚糖作為某些益生菌的增值因子，增強益生菌的競爭優(yōu)勢；另 一方面，益生菌分泌的消化酶使寡聚糖進一步消化為單糖，被益生菌或機體直接利用。本發(fā) 明在添加膳食纖維（益生元）的同時，特別添加多種益生菌，促進腸內(nèi)乳酸菌的發(fā)育，起到 調(diào)理腸道平衡、調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能；利用兩者的協(xié)同作用達到調(diào)整腸道菌群，進一步 減少腹瀉的目的。
[0014] 本發(fā)明特別添加具有免疫功能的精氨酸和谷氨酰胺，并結(jié)合傳統(tǒng)藥食同源理論添 加藥食同源原料，所述藥食同源原料包括人參粉、棗粉、阿膠粉中的一種或幾種。優(yōu)選地，精 氨酸< 6份，谷氨酰胺< 6份，藥食同源原料2-8份，在保證機體營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上提高患 者自身免疫力，利于患者的康復(fù)和提高生活質(zhì)量。本發(fā)明中，富含環(huán)磷酸腺苷（cAMP)和三 萜類化合物，具有抑制癌細胞生長和繁殖的功能；富含多糖還具有促進淋巴細胞增殖的功 能，對抗氧化、抗衰老、提高機體免疫力具有重要作用，多糖、cAMP、維生素、礦物質(zhì)對機體造 血系統(tǒng)，有很好的補益作用；并且，可促進機體造血干細胞的增殖和分化，具有良好的補血 作用，阿膠還具有提高細胞免疫和體液免疫的功能；并且，有補脾益肺、大補元氣、生津安神 益智的功效，對神經(jīng)系統(tǒng)、小腸傳送功能、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、信號傳導(dǎo)、抗衰老、降血糖 等方面的具有顯著影響。本發(fā)明中，多種成分在多聚合劑中相互協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮有益效能。 用于圍手術(shù)期結(jié)直腸腫瘤病人，可提高細胞免疫水平，術(shù)后第7天CD4/CD8比值明顯升高。
[0015] 本發(fā)明所述的原料中還以重量計加入了黃原膠0.2-0. 8份。本發(fā)明整蛋白型腸內(nèi) 營養(yǎng)組合物中添加的不溶性的膳食纖維和礦物質(zhì)，在沖調(diào)過程中容易出現(xiàn)沉淀，不利于營 養(yǎng)成分的吸收。為了改善產(chǎn)品的組織狀態(tài)，提高產(chǎn)品粘度和懸浮穩(wěn)定性，通過調(diào)整黃原膠的 添加量，產(chǎn)品沖調(diào)后可以穩(wěn)定懸浮8小時以上。
[0016] 本發(fā)明整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑以脂肪粉、乳清蛋白、大豆蛋白、麥芽糊精和葡 萄糖、多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維組成營養(yǎng)全面均衡的腸內(nèi)營養(yǎng)，能滿足人體的營養(yǎng)需 求。
[0017] 上述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，包括脂肪粉20-45份，麥芽糊精40-50份，乳清 蛋白2-10份，大豆蛋白4-14份，葡萄糖5-10份，膳食纖維3-7份（菊粉、聚葡萄糖、低聚半 乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉籽糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖），復(fù)合維生素3-5份，復(fù)合礦 物質(zhì)5-7份，棗粉4份，阿膠粉1. 5份，人參粉0. 5份，香精0. 1-0. 4份。上述復(fù)合礦物質(zhì)由 鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅、鐵、銅、錳、碘、硒、氯組成，上述復(fù)合維生素由維生素 A、維生素 D、維生 素 E、維生素 K、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、煙酰胺、泛酸、維生素 C、葉酸、 生物素、?；撬峤M成一種營養(yǎng)全面、均衡的腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑。
[0018] 本發(fā)明主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，并合理 添加人體其它所需多種營養(yǎng)素，包括14種維生素、12種礦物質(zhì)和8種膳食纖維。
[0019] 上述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，用于圍手術(shù)期營養(yǎng)支持、危重癥營養(yǎng)支持、持續(xù) 植物狀態(tài)的營養(yǎng)支持與康復(fù)或營養(yǎng)不良防治的用途。
[0020] 有益效果
[0021] 1.本發(fā)明以疾病營養(yǎng)支持治療為依托，選用易溶解于水的麥芽糊精為碳水化合物 主要來源，以乳清蛋白、大豆分離蛋白為蛋白來源，優(yōu)化氨基酸模式、提高蛋白質(zhì)生物利用 率。以中長鏈脂肪酸為脂肪構(gòu)成，直接吸收，快速供能，不含乳糖，避免乳糖不耐受引起腹 瀉，添加復(fù)合維生素、多種礦物質(zhì)及膳食纖維構(gòu)成營養(yǎng)全面、均衡、價格便宜的整蛋白型腸 內(nèi)營養(yǎng)制劑，臨床用于改善患者營養(yǎng)不良，降低營養(yǎng)風(fēng)險，提高機體免疫力，滿足人體所需 營養(yǎng)。
[0022] 2.本發(fā)明符合中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，營養(yǎng)全面、配比均衡、價格便宜。
[0023] 3.本發(fā)明所提供的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，營養(yǎng)全面、配比均衡、使用方便， 各組分優(yōu)勢互補、相互促進，對提升患者血漿蛋白水平，改善機體營養(yǎng)狀況有積極作用。本 發(fā)明所提供的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑用于食道手術(shù)患者營養(yǎng)支持治療7d，病人血漿 ALB、PA水平明顯升高，表明其對提高患者血漿蛋白水平效果明顯。
[0024] 4.本發(fā)明通過兩種優(yōu)質(zhì)蛋白（大豆分離蛋白和乳清蛋白）的合理復(fù)配，利用其協(xié) 同增效作用，使最終混合蛋白的氨基酸比值系數(shù)分（SRCAA)有了極大的提高，達到86.7(濃 縮乳清蛋白82.0,大豆分離蛋白76. 6)，整體蛋白營養(yǎng)價值得以提高。
[0025] 5.本發(fā)明配方中水溶性與水不溶性膳食纖維比例接近1 : 1，并特別添加益生菌， 兩者協(xié)同作用共同維護腸道功能、減少胃腸道并發(fā)癥的發(fā)生。本發(fā)明的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng) 多聚合劑用于食道手術(shù)患者營養(yǎng)支持治療7d，以能全力為對照，能全力是標準型和臨床常 用的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑，其顯著的營養(yǎng)支持效果和安全性已在臨床得到證實，能全力與 本試驗用腸內(nèi)營養(yǎng)屬于同一類型，因此選擇能全力作為本試驗的對照，結(jié)果顯示兩組病人 胃腸道并發(fā)癥如腹脹、惡心、嘔吐、便秘發(fā)生率相同，表明本發(fā)明整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合 劑符合食道圍手術(shù)期患者胃腸道代謝特點，有較好的適應(yīng)性。

【具體實施方式】
[0026] 下面通過實施例對本發(fā)明進行具體的描述，有必要在此指出的是，以下實施例只 用于對本發(fā)明進行進一步說明，不能理解為對本發(fā)明保護范圍的限制，該領(lǐng)域技術(shù)人員可 以根據(jù)上述本
【發(fā)明內(nèi)容】
對本發(fā)明作出一些非本質(zhì)的改進和調(diào)整。
[0027] 實施例1
[0028] -種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，由以下組分組成：
[0029] 脂肪粉33份（由椰子油、大豆油、橄欖油、亞麻籽油按照2 : 4.5 : 2 : 1的重量 比混合后，與酪蛋白酸鈉混合后，經(jīng)均質(zhì)得到乳化液；然后將乳化液霧化成液滴噴入到含有 粉末包埋物料的噴霧干燥設(shè)備中進行干燥，再經(jīng)過篩分得到脂肪粉，脂肪含量為50% );碳 水化合物：麥芽糊精20份、葡萄糖5. 4份；蛋白：水解乳清蛋白5份、大豆分離蛋白14份； 膳食纖維：菊粉1. 5份、聚葡萄糖1份、低聚木糖0. 5份、抗性糊精2份、小麥纖維1份；益 生菌〇. 1份（嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳 桿菌和嗜熱鏈球菌按照等比例混合，使益生菌粉中活菌數(shù)達到IX IOltlCFU以上），因強調(diào)與 膳食纖維的復(fù)配效應(yīng)，那么考慮上述膳食纖維與本益生菌的組成選擇是有對應(yīng)性的。復(fù)合 維生素4份；復(fù)合礦物質(zhì)4份；谷氨酰胺3. 3份；棗粉3份；阿膠粉Ig ;黃原膠0. 3份；香精 0. 2份，以重量計。
[0030] 經(jīng)檢測，優(yōu)選麥芽糖右旋糖DE為16,混合蛋白的氨基酸比值系數(shù)分（SRCAA達到 86. 7)，能量配比為蛋白質(zhì)13%，脂肪30%，碳水化合物57% .
[0031] 該整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑（研究組）用于食道手術(shù)病人，與標準整蛋白型腸 內(nèi)營養(yǎng)（對照組，能全力，紐迪希亞公司）相比，兩組患者研究期間接受腸內(nèi)營養(yǎng)支持治療 10天，兩組病人血清ALB、PA水平明顯高于手術(shù)前，而總膽固醇、甘油三酯、肌酐、尿素氮變 化與手術(shù)前比較差異無顯著性意義，兩組間各指標比較差異無顯著性意義，表明該整蛋白 型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑在提供能量、提高血漿蛋白濃度方面與能全力有同等效果，可顯著改 善食道圍手術(shù)期患者的營養(yǎng)狀況（表1)。實驗數(shù)據(jù)證明：本研究結(jié)果表明本整蛋白腸內(nèi)營 養(yǎng)多聚合劑可改善食道圍手術(shù)期患者營養(yǎng)不良，是一種有效的腸內(nèi)營養(yǎng)。
[0032] 研究組和對照組腸內(nèi)營養(yǎng)治療效果比較

【權(quán)利要求】
1. 一種整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，能量配比為蛋白質(zhì)12%-15%，脂肪25%-30%，碳水 化合物55%-65%。
2. 如權(quán)利要求1所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，所述脂肪中，飽和脂肪酸、單不 飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量比為1:1:1，ω-6系脂肪酸：ω-3系脂肪酸的含量比為 4-10:1，優(yōu)選ω-6 :ω-3為4-6:1，更優(yōu)選的為5:1。
3. 如權(quán)利要求1所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，上述脂肪來源于椰子油、棕櫚 油、玉米油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、茶油、亞麻籽油、紫蘇籽油的兩種或多種。
4. 如權(quán)利要求1所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，上述脂肪來源于椰子油和/或棕 櫚油，玉米油和/或大豆油和/或葵花籽油，橄欖油和/或茶籽油，亞麻籽油和/或紫蘇籽 油。
5. 如權(quán)利要求1所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，蛋白來源于乳清蛋白和大豆蛋 白，乳清蛋白：大豆蛋白=1:9-9:1,優(yōu)選乳清蛋白：大豆蛋白4:6-8:2,更優(yōu)選為1:1,以重量 比計。
6. 如權(quán)利要求5所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，所述乳清蛋白的來源為濃縮乳 清蛋白、分離乳清蛋白或水解乳清蛋白中的一種或多種，大豆蛋白的來源為大豆分離蛋白。
7. 如權(quán)利要求5所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，包括以下原料按重量份制成：月旨 肪粉20-45份；麥芽糊精20-40份；乳清蛋白2-10份；大豆蛋白4-14份；葡萄糖5-10份， 所述麥芽糊精優(yōu)選DE值為10至22,更優(yōu)選DE為13-17。
8. 如權(quán)利要求7所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，還包括3-7份膳食纖維；所述 膳食纖維中水溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維的含量比為2:1-1:3,優(yōu)選1:1 ;所述的可溶 性膳食纖維來源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉籽糖、低聚木糖、低 聚異麥芽糖中的一種或多種，所述的不溶性膳食纖維來源于抗性糊精、大豆纖維、玉米麩纖 維、甜菜纖維、小麥纖維、小麥麩纖維、燕麥纖維、蘋果纖維中的一種或多種。
9. 如權(quán)利要求8所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，還包括益生菌0. 02-0. 2份，以 重量計，所述益生菌包括嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿 菌、瑞士乳桿菌或嗜熱鏈球菌中的一種或多種。
10. 如權(quán)利要求7、8或9所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，還包括精氨酸和谷氨酰 胺、藥食同源原料，所述藥食同源原料包括人參粉、棗粉、阿膠粉中的一種或幾種；優(yōu)選地， 精氨酸< 6份，谷氨酰胺< 6份，藥食同源原料2-8份，以重量比計。
11. 如權(quán)利要求7-10任一所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，還包括黃原膠0. 2-0. 8 份，以重量計。
12. 如權(quán)利要求7所述的整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，包括脂肪粉20-45份，麥芽糊精 40-50份，乳清蛋白2-10份，大豆蛋白4-14份，葡萄糖5-10份，膳食纖維3-7份，復(fù)合維生 素3-5份，復(fù)合礦物質(zhì)5-7份，棗粉4份，阿膠粉1.5份，人參粉0.5份，香精0.1-0. 4份， 以重量比計。
13. 如權(quán)利要求1-12任一所述整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)多聚合劑，用于圍手術(shù)期營養(yǎng)支持、 危重癥營養(yǎng)支持、持續(xù)植物狀態(tài)的營養(yǎng)支持與康復(fù)或營養(yǎng)不良防治的用途。
【文檔編號】A23L1/29GK104256595SQ201410503078
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月26日
【發(fā)明者】舒曉亮, 唐詩平, 趙堅 申請人:上海勵成營養(yǎng)產(chǎn)品科技股份有限公司