本發(fā)明屬于食品糕點領(lǐng)域，涉及一種綠豆酥餅。
背景技術(shù)：
目前市場上各類面食糕點種類繁多，特別是一些有地方特色的風味食品越來越受到人們的喜愛，但市場上出售的一些酥餅，做工粗糙，餡味口感不佳，有些血壓高的特殊人群不適合食用。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種綠豆酥餅，該綠豆酥餅的餅皮香酥輕薄，綠豆餡味道香濃酥軟、入口即溶、具有降血壓的保健功效，帶有韌性，味道純正，具有特色，吃起來香脆弱可口。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：
一種綠豆酥餅，由油皮、油酥和綠豆餡組成，所述綠豆餡的原料由以下重量份組分組成：
綠豆50份、蜂蜜水10份、葛根粉20份、山楂泥10份、橄欖油5份、鹽1份。
作為本發(fā)明的限定，所述油皮的原料由以下重量份組分組成：低筋粉20份、高筋粉30份、小麥胚芽油8份、糖5份、水30份；所述油酥的原料由以下重量份組分組成：低筋粉100份、豬油50份。
上述綠豆酥餅的制作方法均采用現(xiàn)有技術(shù)中的制作方法進行制作。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的綠豆酥餅的餅皮香酥輕薄，綠豆餡味道香濃酥軟、入口即溶，帶有韌性，具有特色，吃起來香脆弱可口，由于該餡料中添加了保健中藥成分，因此該綠豆酥具有保健功效。
具體實施例
下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但并不局限如此。
實施例1一種綠豆酥餅
本實施例為一種綠豆酥餅，由油皮、油酥和綠豆餡組成，綠豆餡的原料由以下組分組成：
綠豆50g、蜂蜜水10g、葛根粉20g、山楂泥10g、橄欖油5g、鹽1g。
上述油皮的原料由以下組分組成：低筋粉20g、高筋粉30g、小麥胚芽油8g、糖5g、水30g；油酥的原料由以下組分組成：低筋粉100g、豬油50g。
上述綠豆酥餅的制作方法可以采用現(xiàn)有技術(shù)進行制作。
上述實施例，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非是對本發(fā)明所作的其它形式的限定，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述技術(shù)內(nèi)容作為啟示加以變更或改型為等同變化的等效實施例。但凡是未脫離本發(fā)明權(quán)利要求的技術(shù)實質(zhì)，對以上實施例所作出的簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本發(fā)明權(quán)利要求保護的范圍。