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一種自動(dòng)散熱發(fā)酵裝置的制造方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):11672330

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本發(fā)明涉及無(wú)氧發(fā)酵領(lǐng)域,尤其涉及釀酒領(lǐng)域。背景技術(shù)我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家之一,適度飲酒還有益身體健康,酒受到我國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)出含一定酒精濃度的飲料的過(guò)程。我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒方法為固態(tài)發(fā)酵法,用固態(tài)的糧食加以輔料進(jìn)行發(fā)酵,在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中,微生物在沒(méi)有游離水的固態(tài)基質(zhì)上進(jìn)行發(fā)酵。傳統(tǒng)白酒發(fā)酵窖池?zé)o法進(jìn)行良好的傳質(zhì)傳熱,所以無(wú)法進(jìn)行良好的散熱,使發(fā)酵基質(zhì)無(wú)法保持釀酒適宜的溫度。特別是在炎熱的夏季,酒醅無(wú)法降溫,迫使企業(yè)生產(chǎn)停產(chǎn),停產(chǎn)時(shí)在2~3個(gè)月之間,嚴(yán)重影響了白酒企業(yè)的生產(chǎn)強(qiáng)度...
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