技術(shù)編號：11745041
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種醬菜的加工方法，尤其是涉及一種馬齒莧保健醬菜的加工工藝。背景技術(shù)馬齒莧，一年生草本，全株無毛。中國南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農(nóng)藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。馬齒莧用途廣泛，但是加工為保健醬菜的相關(guān)產(chǎn)品還未見面市。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是提供一種馬齒莧保健醬菜的加工工藝，本方法以綠色自然、營養(yǎng)豐富的馬齒莧為原料，通過...
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