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一種蒸酒設備的制作方法與工藝技術資料下載

技術編號:12644212

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本發(fā)明涉及釀酒設備領域,尤其是涉及一種蒸酒設備。背景技術現(xiàn)有蒸酒設備按其工作原理可分為兩大類,一類是直接加熱型,另一類是間接加熱型。直接加熱型的蒸酒設備利用火力或者電力直接加熱酒醅,產生酒蒸汽,然后冷凝酒蒸汽,獲得蒸餾酒。間接加熱型的蒸酒設備則先用火力或者電力對水進行加熱,獲得水蒸汽,再用該水蒸汽加熱酒醅,產生酒蒸汽,酒蒸汽冷凝后獲得蒸餾酒。直接加熱型的蒸酒設備具有結構簡單、造價較低的優(yōu)點,但同時存在容易糊鍋的缺陷;間接加熱型的蒸酒設備則存在結構較復雜、造價較高的缺陷,但同時又具有不易糊鍋的優(yōu)點...
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