技術(shù)編號：397182
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種麻香糕制備方法。背景技術(shù)我國目前的糕點一般都采用的新配方制備，大多數(shù)含有食品添加劑成分，含水量聞、保質(zhì)期短，含色素多等等發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供；本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)其發(fā)明目的的，由糯米1、芝麻2、蔗糖水3合成；料糯米1、芝麻2、蔗糖水3通過選料漂洗4、炒米5、炒芝麻6、粉粹7、吸潮8、蔗糖發(fā)酵9、攪拌10、壓型11、蒸制12、切片13、烘烤14、包裝15等工藝步驟完成；本發(fā)明的選料漂洗4步驟是挑選優(yōu)質(zhì)糯米1、芝麻2進行漂洗然后自然陰干；本發(fā)明的炒米5步驟是完成選料漂洗4步驟后對糯米...
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