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一種篩選高生物吸收利用度的深海魚皮膠原多肽的方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9645123

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膠原是動(dòng)物體中分布最廣、含量最多的一種蛋白質(zhì),廣泛的存在于動(dòng)物的皮、骨、 腫、膜等結(jié)締組織中。膠原具有Ξ螺旋結(jié)構(gòu),并且保留了生物活性,Ξ螺旋結(jié)構(gòu)徹底松開,成 為3條自由的膚鏈,且降解成多分散的膚段,因此膠原蛋白是多膚的混合物。研究發(fā)現(xiàn),生 命活動(dòng)中各種生理變化和生化反應(yīng)都有多膚的參與。 傳統(tǒng)的膠原大多從陸地上的哺乳動(dòng)物的皮中取得,但是隨著近年來畜禽疫病的頻 繁發(fā)生,W陸上哺乳動(dòng)物皮為原料來源越來越不安全,另外,由于宗教原因,對(duì)豬皮膠原蛋 白的提取也受到了...
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