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一種保護(hù)視力的巧克力的制作方法技術(shù)資料下載

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巧克力為糖果中的皇后,自17世紀(jì)問世以來,一直深受世界上男女老少各類人士 所喜愛,尤其是孩子。它富含天然可可脂的不飽和脂肪酸、多酚類植物蛋白、類黃酮物質(zhì),不 僅具有獨特的味道,還具有改善心腦血管、增強(qiáng)抗氧化能力等保健功能,因此別于糖果。巧 克力營養(yǎng)豐富,每100克中含有碳水化合物50克左右,脂肪30克左右,蛋白質(zhì)15克左右,含有 較多的鋅、維生素 B2、鐵和鈣等。但是多年來巧克力食用形式和保健功能過于單一。 伴隨著電子科技和生活壓力的增大,越來越多的人患...
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