專利名稱：一種枸杞皮花生的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開一種枸杞皮花生的制作方法。
背景技術(shù)：
花生是中國的油料作物，也是一種很好的植物蛋白資源?；ㄉ鸂I養(yǎng)豐富，花生中含有人體必需的8種氨基酸，特別是谷氨酸、精氨酸含量豐富，能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力。花生蛋白易消化，極易被人體吸收，吸收率達(dá)90%左右。枸杞是歷史悠久、療效確定的名貴中藥材，有是享譽(yù)海內(nèi)外的滋補(bǔ)食療珍品?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有20種治病的化學(xué)成分，如亞油酸、β-谷留醇、甜菜堿、煙酸、胡蘿卜素、 維生素Bi、維生素Β2、維生素C、鈣、磷、鍺等微量元素以及精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等，能提高肝臟和腎臟功能，改善心肌缺血狀態(tài)和動(dòng)脈硬化程度，降低血壓，平血糖，調(diào)節(jié)人體免疫功能，治療多種老年性疾病。如何把兩者融合在一塊以更好地發(fā)揮作用，是一直難以解決的問題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供了一種枸杞皮花生的制作方法。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種枸杞皮花生的制作方法，包括步驟如下(1)將鮮枸杞去雜，清洗干凈，置于粉碎機(jī)中打成糊狀；(2)取適量的面粉、玉米淀粉在100攝氏度下烘熟，與適量的精鹽及枸杞糊一起攪拌均勻，在60攝氏度下烘干，制成枸杞料粉；(3)取適量精鹽。蜂蜜配成調(diào)味液；(4)將挑好的花生仁入糖衣機(jī)，邊旋轉(zhuǎn)，邊撒入調(diào)味液、枸杞料粉，反復(fù)操作至固體混合料均勻分布在每?；ㄉ噬希〕龌ㄉ?，在食用油中炸3 5分鐘。所述的各原料的重量比花生仁80-90份、鮮枸杞3 5份、面粉10-15份、玉料淀粉5_6份、精鹽0. 8-1份、 蜂蜜2份。本發(fā)明制得的枸杞花生呈磚紅色，令人賞心悅目，口感香脆微咸，營養(yǎng)豐富且具有醫(yī)療保健功效。產(chǎn)品中不添加任何色素和防腐劑，特別適合老年人和兒童食用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。實(shí)施例1一種枸杞皮花生的制作方法，包括步驟如下(1)將鮮枸杞去雜，清洗干凈，置于粉碎機(jī)中打成糊狀；(2)取適量的面粉、玉米淀粉在100攝氏度下烘熟，與適量的精鹽及枸杞糊一起攪拌均勻，在60攝氏度下烘干，制成枸杞料粉；
3
(3)取適量精鹽。蜂蜜配成調(diào)味液；(4)將挑好的花生仁入糖衣機(jī)，邊旋轉(zhuǎn)，邊撒入調(diào)味液、枸杞料粉，反復(fù)操作至固體混合料均勻分布在每?；ㄉ噬?，取出花生仁，在食用油中炸3分鐘。所述的各原料的重量比花生仁80份、鮮枸杞5份、面粉10份、玉料淀粉5份、精鹽0.8份、蜂蜜2份。實(shí)施例2一種枸杞皮花生的制作方法，包括步驟如下(1)將鮮枸杞去雜，清洗干凈，置于粉碎機(jī)中打成糊狀；(2)取適量的面粉、玉米淀粉在100攝氏度下烘熟，與適量的精鹽及枸杞糊一起攪拌均勻，在60攝氏度下烘干，制成枸杞料粉；(3)取適量精鹽。蜂蜜配成調(diào)味液；(4)將挑好的花生仁入糖衣機(jī)，邊旋轉(zhuǎn)，邊撒入調(diào)味液、枸杞料粉，反復(fù)操作至固體混合料均勻分布在每?；ㄉ噬?，取出花生仁，在食用油中炸5分鐘。所述的各原料的重量比花生仁90份、鮮枸杞3份、面粉15份、玉料淀粉6份、精鹽1份、蜂蜜2份。
權(quán)利要求
1. 一種枸杞皮花生的制作方法，其特征是，包括步驟如下(1)將鮮枸杞去雜，清洗干凈，置于粉碎機(jī)中打成糊狀；(2)取適量的面粉、玉米淀粉在100攝氏度下烘熟，與適量的精鹽及枸杞糊一起攪拌均勻，在60攝氏度下烘干，制成枸杞料粉；(3)取適量精鹽。蜂蜜配成調(diào)味液；(4)將挑好的花生仁入糖衣機(jī)，邊旋轉(zhuǎn)，邊撒入調(diào)味液、枸杞料粉，反復(fù)操作至固體混合料均勻分布在每?；ㄉ噬?，取出花生仁，在食用油中炸3 5分鐘。所述的各原料的重量比花生仁80-90份、鮮枸杞3 5份、面粉10-15份、玉料淀粉 5-6份、精鹽0. 8-1份、蜂蜜2份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種枸杞皮花生的制作方法，將鮮枸杞去雜，清洗干凈，置于粉碎機(jī)中打成糊狀；取適量的面粉、玉米淀粉在100攝氏度下烘熟，與適量的精鹽及枸杞糊一起攪拌均勻，在60攝氏度下烘干，制成枸杞料粉；取適量精鹽。蜂蜜配成調(diào)味液；將挑好的花生仁入糖衣機(jī)，邊旋轉(zhuǎn)，邊撒入調(diào)味液、枸杞料粉，反復(fù)操作至固體混合料均勻分布在每?；ㄉ噬?，取出花生仁，在食用油中炸3～5分鐘。本發(fā)明制得的枸杞花生呈磚紅色，令人賞心悅目，口感香脆微咸，營養(yǎng)豐富且具有醫(yī)療保健功效。產(chǎn)品中不添加任何色素和防腐劑，特別適合老年人和兒童食用。
文檔編號(hào)A23L1/36GK102217769SQ20111016693
公開日2011年10月19日 申請(qǐng)日期2011年6月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月20日
發(fā)明者冷玥 申請(qǐng)人:冷玥