海苔派的制作方法
【專利摘要】海苔派的制作方法，包括下列步驟：選取干燥的海苔10-25份、磨成細(xì)粉。取干燥的面粉100-260份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，10-20小時(shí)，加入發(fā)酵粉。發(fā)酵以后加入黃油5-9份、油酥2-6份、可可脂5-8份、黑巧克力1-3份和植物油5-11份。然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。本方法使用海苔制作主食，補(bǔ)充了大家的食品選擇。并且使用氣體造孔的方式，增加了蓬松度和氣孔的大小，口感更加松軟。
【專利說明】海苔派的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及海苔派的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]海苔是一種海生植物，其富含有大量的維生素和螺旋藻富有的營養(yǎng)，通常都會單獨(dú)加工制作的食品，或者作為作料食用。
[0003]很少有人使用海苔制作主食。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的是提供海苔派的制作方法，本方法使用海苔制作主食，補(bǔ)充了大家的食品選擇。
[0005]海苔派的制作方法，包括下列步驟:
選取干燥的海苔10-25份、磨成細(xì)粉。
[0006]取干燥的面粉100-260份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，10-20小時(shí)，加入發(fā)酵粉。
[0007]發(fā)酵以后加入黃油5-9份、油酥2-6份、可可脂5-8份、黑巧克力1-3份和植物油5-11 份。
[0008]然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。
[0009]得到松軟的海苔派。
[0010]其優(yōu)點(diǎn)在于:
本方法使用海苔制作主食，補(bǔ)充了大家的食品選擇。
[0011]并且使用氣體造孔的方式，增加了蓬松度和氣孔的大小，口感更加松軟。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例1
海苔派的制作方法，包括下列步驟:
選取干燥的海苔10份、磨成細(xì)粉。
[0013]取干燥的面粉100份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，10小時(shí)，加入發(fā)酵粉。
[0014]發(fā)酵以后加入黃油5份、油酥2份、可可脂5份、黑巧克力1份和植物油5份。
[0015]然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。
[0016]得到松軟的海苔派。
[0017]實(shí)施例2
海苔派的制作方法，包括下列步驟:
選取干燥的海苔25份、磨成細(xì)粉。
[0018]取干燥的面粉260份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，20小時(shí)，加入發(fā)酵粉。
[0019]發(fā)酵以后加入黃油9份、油酥6份、可可脂8份、黑巧克力1-3份和植物油11份。
[0020]然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。
[0021]得到松軟的海苔派。
[0022]實(shí)施例3
海苔派的制作方法，包括下列步驟:
選取干燥的海苔16份、磨成細(xì)粉。
[0023]取干燥的面粉170份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，16小時(shí)，加入發(fā)酵粉。
[0024]發(fā)酵以后加入黃油6份、油酥5份、可可脂6份、黑巧克力2份和植物油10份。
[0025]然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。
[0026]得到松軟的海苔派。
【權(quán)利要求】
1.海苔派的制作方法，其特征在于包括下列步驟: 選取干燥的海苔10-25份、磨成細(xì)粉； 取干燥的面粉100-260份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，10-20小時(shí)，加入發(fā)酵粉； 發(fā)酵以后加入黃油5-9份、油酥2-6份、可可脂5-8份、黑巧克力1-3份和植物油5_11份； 然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔； 得到松軟的海苔派。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海苔派的制作方法，其特征在于包括下列步驟: 選取干燥的海苔10份、磨成細(xì)粉； 取干燥的面粉100份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，10小時(shí)，加入發(fā)酵粉； 發(fā)酵以后加入黃油5份、油酥2份、可可脂5份、黑巧克力I份和植物油5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海苔派的制作方法，其特征在于包括下列步驟: 選取干燥的海苔25份、磨成細(xì)粉； 取干燥的面粉260份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，20小時(shí)，加入發(fā)酵粉； 發(fā)酵以后加入黃油9份、油酥6份、可可脂8份、黑巧克力1-3份和植物油11份； 然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海苔派的制作方法，其特征在于包括下列步驟: 選取干燥的海苔16份、磨成細(xì)粉； 取干燥的面粉170份，和海苔粉末共同混合均勻，進(jìn)行發(fā)酵，16小時(shí)，加入發(fā)酵粉； 發(fā)酵以后加入黃油6份、油酥5份、可可脂6份、黑巧克力2份和植物油10份； 然后放在烤爐當(dāng)中，進(jìn)行烤制，同時(shí)通入二氧化碳?xì)怏w，方便在海苔派當(dāng)中進(jìn)行造孔。
【文檔編號】A21D2/36GK104286094SQ201410481637
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月22日
【發(fā)明者】吳慶偉 申請人:吳慶偉