本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種菠菜饅頭。

背景技術(shù)：

饅頭是我國的傳統(tǒng)面食，把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。但隨著人們生活水平的提高，對食物營養(yǎng)的需求也在提升，普通的饅頭營養(yǎng)過于單一，已經(jīng)不能滿足人們的需求了。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對上述，本發(fā)明旨在提供一種菠菜饅頭。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種菠菜饅頭，由以下重量份原料制備而成：菠菜汁60-120份、面粉200-400份、刺五加1-2份、麥冬2-4份、女貞子2-4份、橄欖3-5份、綠茶4-6份、花生粉3-5份、酵母粉2-4份、清水50-100份。

優(yōu)選地，所述的菠菜饅頭，由以下重量份原料制備而成：菠菜汁90份、面粉300份、刺五加1.5份、麥冬3份、女貞子3份、橄欖4份、綠茶5份、花生粉4份、酵母粉3份、清水75份。

上述菠菜饅頭的制備方法，包括以下步驟：

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱，過濾，得濾液；

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合，攪拌均勻，加入酵母粉，靜置10分鐘，得混合液；

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中，攪拌呈絮狀后，揉搓成面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵；

(4)將步驟(3)發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，揉圓分成若干份，醒面20分鐘，放入蒸鍋，大火蒸煮15-20分鐘，關(guān)火悶3-5分鐘，取出即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明的菠菜饅頭營養(yǎng)豐富，口感舒適，外形顏色呈綠色，讓人食欲大增，還具有清心潤肺、促進(jìn)人體新陳代謝、抗衰老、增強(qiáng)抗病能力的功效。

具體實(shí)施方式

下面對本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。

實(shí)施例1

一種菠菜饅頭，由以下重量份原料制備而成：菠菜汁60份、面粉200份、刺五加1份、麥冬2份、女貞子2份、橄欖3份、綠茶4份、花生粉3份、酵母粉2份、清水50份。

上述菠菜饅頭的制備方法，包括以下步驟：

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱，過濾，得濾液；

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合，攪拌均勻，加入酵母粉，靜置10分鐘，得混合液；

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中，攪拌呈絮狀后，揉搓成面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵；

(4)將步驟(3)發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，揉圓分成若干份，醒面20分鐘，放入蒸鍋，大火蒸煮15-20分鐘，關(guān)火悶3-5分鐘，取出即可。

實(shí)施例2

一種菠菜饅頭，由以下重量份原料制備而成：菠菜汁90份、面粉300份、刺五加1.5份、麥冬3份、女貞子3份、橄欖4份、綠茶5份、花生粉4份、酵母粉3份、清水75份。

上述菠菜饅頭的制備方法，包括以下步驟：

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱，過濾，得濾液；

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合，攪拌均勻，加入酵母粉，靜置10分鐘，得混合液；

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中，攪拌呈絮狀后，揉搓成面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵；

(4)將步驟(3)發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，揉圓分成若干份，醒面20分鐘，放入蒸鍋，大火蒸煮15-20分鐘，關(guān)火悶3-5分鐘，取出即可。

實(shí)施例3

一種菠菜饅頭，由以下重量份原料制備而成：菠菜汁120份、面粉400份、刺五加2份、麥冬4份、女貞子4份、橄欖5份、綠茶6份、花生粉5份、酵母粉4份、清水100份。

上述菠菜饅頭的制備方法，包括以下步驟：

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱，過濾，得濾液；

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合，攪拌均勻，加入酵母粉，靜置10分鐘，得混合液；

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中，攪拌呈絮狀后，揉搓成面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵；

(4)將步驟(3)發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，揉圓分成若干份，醒面20分鐘，放入蒸鍋，大火蒸煮15-20分鐘，關(guān)火悶3-5分鐘，取出即可。