專利名稱：保健飲料柿汁的制作方法
柿樹源產(chǎn)于中國，在中國已有3000多年的栽培歷史。后陸續(xù)傳播到日本韓國及歐美地區(qū)。除中國，日本，韓國有大量栽培外其它國家均有少量栽培。目前中國柿的產(chǎn)量為世界之最，年產(chǎn)80多萬噸，日本年產(chǎn)約28萬噸，韓國年產(chǎn)約15萬噸。
柿樹的果實(shí)內(nèi)含糖量很高(一般含可溶性糖15％～20％)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A,C以及胡羅卜素、維生素B1B2和磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)。其中特別是維生素C的含量超過蘋果、梨、桃等幾十倍。
柿具有多種醫(yī)療保健功能，古今中外多種文獻(xiàn)記載，柿具有醫(yī)治腸胃病、心血管病、降血壓、止血潤便、治干眼病、喉痛、咽干、解酒毒、清肺熱及口舌生瘡等多種功能。常食柿者尚有烏發(fā)，消面部黑斑的美容效果。
柿在我國分布極廣，除黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧、寧夏、青海、新疆及西藏等省市自治區(qū)外，其它各省均有生產(chǎn)。猶其以陜西、山東、河南、河北、山西、北京、廣西等省市栽培最多，約占全國總產(chǎn)量的70％以上。
由于柿果生產(chǎn)的季節(jié)性很強(qiáng)，且不易保鮮，鮮果保鮮時間短，不能常年供應(yīng)市場。所以本發(fā)明是將鮮柿經(jīng)過加工合成一種美味方便飲用并能較長時間保鮮的飲料。以便終年供應(yīng)市場豐富飲料的品種。
本發(fā)明制作方法如下采摘柿果后進(jìn)行篩選(除去病蟲害果實(shí))清洗-脫澀-消毒-噴淋沖洗-打漿-榨汁-
保健飲料柿汁的配方如下配方(一)
配方(二)
配方(二)中干菊花加入礦泉水中加熱到80℃保溫30分鐘后過濾。然后加入配料中。
權(quán)利要求
1．一種具有保健功能的飲料《保健飲料柿汁》的名稱及其原料組成成份。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的《保健飲料柿汁》配方一，其特征在于原柿汁的含量為25％，蜂蜜含量1％。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述的《保健飲料柿汁》配方二，其特征在于原柿汁含量為25％，蜂蜜含量為1％，干菊花含量為0.2％。
4．根據(jù)權(quán)利要求3所述的《保健飲料柿汁》中干菊花需要加入礦泉水中加熱至80℃保溫30分鐘后經(jīng)過濾后加入配料中。
全文摘要
一種具有保健功能的飲料制做方法。它通過對柿果經(jīng)過脫澀、粉碎、過濾、配料、消毒罐裝等工藝加工而成的液體飲料。其配料主要成分為柿原汁、白砂糖、蜂蜜及礦泉水等合成飲料。它具有清涼可口、清熱解毒、降血壓、止血潤便等多種保健功能,長期飲用并能健胃明目,治病強(qiáng)身。本發(fā)明是一種多效飲品。
文檔編號A23L2/60GK1222319SQ98124340
公開日1999年7月14日 申請日期1998年10月30日 優(yōu)先權(quán)日1998年10月30日
發(fā)明者高繼耀 申請人:高繼耀