一種紅薯果脯的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅薯果脯，特別是一種特制的紅薯果脯，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]果脯食品是中國的傳統(tǒng)美味食品，果脯選料精、加工細，所以產(chǎn)品色澤好，味道正。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。紅薯，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品?！侗静菥V目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其:“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)”?！把a中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種特制的紅薯果脯。
[0004]本發(fā)明的主要目的是該制作方法很好地處理了紅薯病壞與儲存的兩大難題，選料細致，制作精良，其產(chǎn)品營養(yǎng)價值相當(dāng)豐富，味道鮮美，運輸方便可長期儲存。
[0005]為達到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種紅薯果脯，選用紅薯為主料。輔料:鹽、冰糖等，其中所述紅薯占50— 70%、鹽占I一5%、冰糖占5 —10%。
[0006]本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在:本發(fā)明所述的紅薯果脯口感香甜，營養(yǎng)豐富。
【具體實施方式】
[0007]—種紅薯果脯，選用紅薯為原料，鹽、冰糖等。
[0008]所述的一種紅薯果脯，其中所述紅薯占50— 70%、鹽占I一5%、冰糖占5 —10%。
[0009]本發(fā)明紅薯果脯營養(yǎng)豐富，制作簡單，無副作用，口感香甜。該制作方法很好地處理了紅薯病壞與儲存的兩大難題。本發(fā)明選料細致，制作精良，其產(chǎn)品營養(yǎng)價值相當(dāng)豐富，味道鮮美，運輸方便可長期儲存。
【主權(quán)項】
1.一種紅薯果脯，其特征在于:選用紅薯為原料，鹽、冰糖等。
2.依權(quán)利要求1所述的一種紅薯果脯，其特征在于其中所述紅薯占50—70%、鹽占I一5%、冰糖占5 —10%。
【專利摘要】一種紅薯果脯，包括選用紅薯為原料，鹽，冰糖等。具體所述紅薯占50—70%、鹽占1—5%、冰糖占5—10%。本發(fā)明所述的紅薯果脯口感香甜，營養(yǎng)豐富。該制作方法很好地處理了紅薯病壞與儲存的兩大難題。本發(fā)明選料細致，制作精良，其產(chǎn)品營養(yǎng)價值相當(dāng)豐富，味道鮮美，運輸方便可長期儲存。
【IPC分類】A23G3-48
【公開號】CN104543281
【申請?zhí)枴緾N201310480154
【發(fā)明人】雷紅霞
【申請人】雷紅霞
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月15日