黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】饅頭是人們經(jīng)常食用的一種食品，但是一般的饅頭有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的饅頭口感比較普遍，缺少特殊的口感。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法，它能有效的解決一般的慢頭口感比較普遍，缺少特殊的口感的缺點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法，將1.5公斤黃瓜倒入水池中浸泡10分鐘，然后用水將黃瓜清洗干凈，將黃瓜放入到案板上，用刀將黃瓜宰成細(xì)粒，裝入到盆子中備用；將10公斤面粉放入到和面機(jī)中，然后加入1.5公斤黃瓜細(xì)粒和300克白砂糖，然后用和面機(jī)和勻，一般攪動(dòng)15分鐘，然后從和面機(jī)中取出來放入到案板上，用手揉成長(zhǎng)條，然后用刀切成饅頭胚，并擺放整齊；將饅頭胚放在蒸格上排列整齊，然后送入到蒸籠上，加溫蒸熟后即可。
[0005]黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感舒適的優(yōu)點(diǎn)。
[0006]【具體實(shí)施方式】原料配方:
黃瓜1.5公斤、面粉10公斤、食鹽20克、白砂糖300克。
[0007]生產(chǎn)方法:
將1.5公斤黃瓜倒入水池中浸泡10分鐘，然后用水將黃瓜清洗干凈，將黃瓜放入到案板上，用刀將黃瓜宰成細(xì)粒，裝入到盆子中備用。
[0008]將10公斤面粉放入到和面機(jī)中，然后加入1.5公斤黃瓜細(xì)粒和300克白砂糖，然后用和面機(jī)和勻，一般攪動(dòng)15分鐘，然后從和面機(jī)中取出來放入到案板上，用手揉成長(zhǎng)條，然后用刀切成饅頭胚，并擺放整齊。
[0009]將饅頭胚放在蒸格上排列整齊，然后送入到蒸籠上，加溫蒸熟后即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法，其特征是:將1.5公斤黃瓜倒入水池中浸泡10分鐘，然后用水將黃瓜清洗干凈，將黃瓜放入到案板上，用刀將黃瓜宰成細(xì)粒，裝入到盆子中備用；將10公斤面粉放入到和面機(jī)中，然后加入1.5公斤黃瓜細(xì)粒和300克白砂糖，然后用和面機(jī)和勻，一般攪動(dòng)15分鐘，然后從和面機(jī)中取出來放入到案板上，用手揉成長(zhǎng)條，然后用刀切成饅頭胚，并擺放整齊；將饅頭胚放在蒸格上排列整齊，然后送入到蒸籠上，加溫蒸熟后即可。
【專利摘要】<b>黃瓜饅頭的生產(chǎn)方法，屬饅頭加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的饅頭口感比較普遍，缺少特殊的口感的缺點(diǎn)。將1.5公斤黃瓜倒入水池中浸泡10分鐘，然后用水將黃瓜清洗干凈，將黃瓜放入到案板上，用刀將黃瓜宰成細(xì)粒，裝入到盆子中備用；將10公斤面粉放入到和面機(jī)中，然后加入1.5公斤黃瓜細(xì)粒和300克白砂糖，然后用和面機(jī)和勻，一般攪動(dòng)15分鐘，然后從和面機(jī)中取出來放入到案板上，用手揉成長(zhǎng)條，然后用刀切成饅頭胚，并擺放整齊；將饅頭胚放在蒸格上排列整齊，然后送入到蒸籠上，加溫蒸熟后即可。主要用于生產(chǎn)饅頭。</b>
【IPC分類】A23L1-212, A23L1-105
【公開號(hào)】CN104543731
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310519514
【發(fā)明人】宋其祥
【申請(qǐng)人】重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2013年10月29日