一種甘草雞蛋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品制作領(lǐng)域，特別涉及一種甘草雞蛋的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實(shí)在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜，溫老暖貧，質(zhì)樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實(shí)實(shí)篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人無限回味的百姓小食。
[0003]甘草:
1.用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。
[0004]2.用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡?，內(nèi)服或外敷，或配伍應(yīng)用。
[0005]3.用于氣喘咳嗽?？蓡斡?，亦可配伍其他藥物應(yīng)用。
[0006]4.用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。
[0007]5.用于調(diào)和某些藥物的烈性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的是提供一種甘草雞蛋的制作方法，方法簡(jiǎn)單，原料常見，味道可口，能補(bǔ)肝腎，滋補(bǔ)健體，適合長(zhǎng)期食用。
[0009]采用的技術(shù)方案是:
一種甘草雞蛋的制作方法，包括下列步驟:
將雞蛋20-25份煮熟，去殼，放入鍋中。
[0010]將甘草10-13份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中。
[0011]將茴香2_4份、八角3_5份、桂皮5_7份、花椒3_5份、食鹽9_11份、醬油15-17份和水50-55份，放入鍋中。
[0012]先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱15-18分鐘，停止加熱，24-25小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。
[0013]其優(yōu)點(diǎn)在于:
所制雞蛋，口味獨(dú)特，能補(bǔ)肝腎，滋補(bǔ)健體，適合長(zhǎng)期食用，方法簡(jiǎn)單，利于推廣。
【具體實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例1
一種甘草雞蛋的制作方法，包括下列步驟:
將雞蛋20份煮熟，去殼，放入鍋中。
[0015]將甘草10份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中。
[0016]將茴香2份、八角3份、桂皮5份、花椒3份、食鹽9份、醬油15份和水50份，放入鍋中。
[0017]先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱15分鐘，停止加熱，24小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。
[0018]實(shí)施例2
一種甘草雞蛋的制作方法，包括下列步驟:
將雞蛋23份煮熟，去殼，放入鍋中。
[0019]將甘草12份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中。
[0020]將茴香3份、八角4份、桂皮6份、花椒4份、食鹽10份、醬油16份和水53份，放入鍋中。
[0021]先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱16分鐘，停止加熱，24小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。
[0022]實(shí)施例3
一種甘草雞蛋的制作方法，包括下列步驟:
將雞蛋25份煮熟，去殼，放入鍋中。
[0023]將甘草13份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中。
[0024]將茴香4份、八角5份、桂皮7份、花椒5份、食鹽11份、醬油17份和水55份，放入鍋中。
[0025]先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱18分鐘，停止加熱，25小時(shí)后取出雞蛋，
得到甘草雞蛋。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種甘草雞蛋的制作方法，其特征包括下列步驟: 將雞蛋20-25份煮熟，去殼，放入鍋中； 將甘草10-13份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中； 將茴香2-4份、八角3-5份、桂皮5-7份、花椒3-5份、食鹽9_11份、醬油15-17份和水50-55份，放入鍋中； 先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱15-18分鐘，停止加熱，24-25小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甘草雞蛋的制作方法，其特征包括下列步驟: 將雞蛋20份煮熟，去殼，放入鍋中； 將甘草10份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中； 將茴香2份、八角3份、桂皮5份、花椒3份、食鹽9份、醬油15份和水50份，放入鍋中； 先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱15分鐘，停止加熱，24小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甘草雞蛋的制作方法，其特征包括下列步驟: 將雞蛋23份煮熟，去殼，放入鍋中； 將甘草12份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中； 將茴香3份、八角4份、桂皮6份、花椒4份、食鹽10份、醬油16份和水53份，放入鍋中； 先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱16分鐘，停止加熱，24小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甘草雞蛋的制作方法，其特征包括下列步驟: 將雞蛋25份煮熟，去殼，放入鍋中； 將甘草13份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中； 將茴香4份、八角5份、桂皮7份、花椒5份、食鹽11份、醬油17份和水55份，放入鍋中； 先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱18分鐘，停止加熱，25小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。
【專利摘要】一種甘草雞蛋的制作方法，包括下列步驟：將雞蛋20-25份煮熟，去殼，放入鍋中。將甘草10-13份，用粉碎機(jī)打碎，放入鍋中。將茴香2-4份、八角3-5份、桂皮5-7份、花椒3-5份、食鹽9-11份、醬油15-17份和水50-55份，放入鍋中。先用大火將鍋內(nèi)的水燒開，改為小火加熱15-18分鐘，停止加熱，24-25小時(shí)后取出雞蛋，得到甘草雞蛋。其優(yōu)點(diǎn)在于：所制雞蛋，口味獨(dú)特，能補(bǔ)肝腎，滋補(bǔ)健體，適合長(zhǎng)期食用，方法簡(jiǎn)單，利于推廣。
【IPC分類】A23L15/00
【公開號(hào)】CN105360994
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510841175
【發(fā)明人】郭云鵬
【申請(qǐng)人】郭云鵬
【公開日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年11月28日