技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種辣木天然葉酸的制備方法及制劑，屬于食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)保健品及醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所制備天然葉酸為具有一定比例的四氫葉酸、5?甲酰基四氫葉酸、5?甲基四氫葉酸組合物。辣木葉粉中含總天然葉酸約10μg/g，在無任何有機(jī)試劑及酶添加的條件下，通過優(yōu)化制備方法，使天然葉酸含量在純化后的提取物中最高達(dá)258μg/g，使天然葉酸含量與原材料中相比提高了25.8倍，滿足目前市場(chǎng)各類保健品、食品或添加劑中對(duì)葉酸含量的需求；此外，本發(fā)明還通過在提取原材料中加入具有天然抗氧化及保鮮功能的百香果、甜茶或枸杞子水取物，在增強(qiáng)了辣木葉酸提取物化學(xué)穩(wěn)定性的同時(shí)進(jìn)一步提高了其中天然葉酸含量。

技術(shù)研發(fā)人員：田洋;盛軍;楊揚(yáng);彭磊;代佳和;史崇穎;戴天浥;楊明;賀水蓮;戴吳蘭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
文檔號(hào)碼：201611220581
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.26
技術(shù)公布日：2017.05.10