一種火鍋料筒組件及具有其的電磁爐用火鍋湯鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種電磁爐用火鍋湯鍋，屬于家用鍋具領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前電磁爐廣泛應(yīng)用于千家萬戶，采用電磁爐吃火鍋也成為了人們的生活習(xí)慣， 在使用電磁爐火鍋功能時(shí)，將火鍋湯鍋放置于電磁爐中部，傳統(tǒng)的鴛鴦鍋一般通過隔板將 鍋體分隔成兩部分或三部分。通常是將食物置于盛有底料（花椒、辣椒、香料等）的湯鍋中 煮食，底料沉于鍋底，長(zhǎng)時(shí)間烹煮易于渾湯、糊鍋，既影響美觀、又影響火鍋的口感。還有就 是對(duì)于含油量多的鍋底湯料即容易沸騰，而對(duì)于清淡的鍋底湯料沸騰會(huì)比較慢，且火鍋湯 鍋中部的溫度一般較高，周邊的溫度較低，導(dǎo)致受熱不均勻，影響食物受熱的一致性，影響 食物的口感等。且傳統(tǒng)的火鍋中的底料及剩余的食物因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間烹煮而糊鍋、粘鍋，難以清 除，導(dǎo)致湯鍋體本身清洗困難。 【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003] 本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種電磁爐用火鍋湯鍋，克服現(xiàn)有技術(shù) 中采用傳統(tǒng)湯鍋煮食過程中，底料容易沉于鍋底，且由于受熱不均在長(zhǎng)時(shí)間烹煮易于渾湯、 糊鍋，既影響美觀、又影響火鍋的口感的缺陷。
[0004] 本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種火鍋料筒組件，包括底壁和 上下端開口且周側(cè)壁全封閉的料筒，所述料筒固定連接在所述底壁上，所述底壁包括第一 底壁和第二底壁，所述第一底壁固定連接在所述料筒的正下端，所述第二底壁環(huán)繞連接所 述第一底壁的外周側(cè)，所述第一底壁上設(shè)置有第一通孔，所述第二底壁上設(shè)置有多個(gè)第二 通孔，所述第一通孔與所述第二通孔之間具有最短間距，所述最短間距與所述底壁的中心 到所述底壁的外邊緣之間的距離之比大于或等于1/4。
[0005] 本實(shí)用新型的有益效果是：該火鍋料筒組件由于在底壁上固定有料筒，料筒的周 側(cè)壁全封閉設(shè)置，則在料筒內(nèi)的食物與料筒外的食物不會(huì)通過側(cè)壁上出現(xiàn)串味，由于料筒 底部的第一通孔與第二通孔之間具有一定間距，當(dāng)該火鍋料筒組件應(yīng)用于湯鍋內(nèi)置于鍋體 時(shí)，在一定時(shí)間內(nèi)能阻隔料筒內(nèi)外的食物與料筒外的食物串味，故能減緩料筒內(nèi)與料筒外 不同口味的火鍋食物之間的串味速度，保證在打火鍋的前期不串味。
[0006] 在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實(shí)用新型還可以做如下改進(jìn)。
[0007] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，所述底壁呈圓形，所述底 壁的中心到所述底壁的外邊緣之間的距離為所述底壁的半徑，所述最短間距與所述底壁 (3)的半徑之比為1/3~2/3。
[0008] 本實(shí)用新型采用進(jìn)一步的有益效果是：所述底壁上所述最短間距與所述底壁的半 徑之比為1/3~2/3,能保證在打火鍋的前30分鐘內(nèi)不串味，同時(shí)在這個(gè)最短間距之外的底 壁區(qū)域具有足夠的空間設(shè)置一定數(shù)量第一通孔和第二通孔，滿足食物沸騰的要求。
[0009] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，所述第一通孔為多個(gè)，多個(gè) 所述第一通孔設(shè)置在所述第一底壁的中部，最外側(cè)的第一通孔與所述第一底壁（31)中心 的距離小于或等于所述第一底壁的半徑的1/2,將多個(gè)第一通孔均設(shè)置在第一底壁半徑的 1/2所圍成的圓之內(nèi)，也即是將第一通孔都設(shè)置在靠近料筒的中心區(qū)域，第一底壁的外側(cè)區(qū) 域不設(shè)置通孔，在滿足最短間距的基礎(chǔ)上，能使第二底壁上設(shè)置更多的靠近底壁中心的第 二通孔，使應(yīng)用于湯鍋中時(shí)能使料筒外的食物受熱更快更均勻。
[0010] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，所述第二底壁呈環(huán)形，多個(gè) 所述第二通孔在所述第二底壁上至少形成兩個(gè)周環(huán)。
[0011] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，多個(gè)所述第一通在所述第 一底壁上形成至少一個(gè)周環(huán)，所述最短間距為所述第一底壁上的最外側(cè)的周環(huán)與所述第二 底壁上的最內(nèi)側(cè)的周環(huán)之間的距離。
[0012] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，多個(gè)第二通孔的直徑沿著 所述底壁中心向外方向依次增大，即不同周環(huán)上的第二通孔的直徑沿著所述底壁徑向方向 依次增大。
[0013] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，所述第二底壁上的每個(gè)周 環(huán)上的第二通孔數(shù)量相同且等間距設(shè)置，所述第二通孔均沿著所述底壁的中心向外方向呈 輻射狀布置。當(dāng)料筒為圓柱形時(shí)，即不同周環(huán)上的第一通孔和第二通孔沿著所述底壁徑向 方向呈輻射狀布置。。
[0014] 本實(shí)用新型采用進(jìn)一步的有益效果是：由于不同周環(huán)上的第二通孔沿著所述徑向 方向呈輻射狀布置，便于水液流動(dòng)方向引導(dǎo)，避免紊流，實(shí)現(xiàn)湯鍋體內(nèi)的溫度的均一性，同 時(shí)能方便引導(dǎo)水液翻滾流動(dòng)方向，熱量均勻傳遞。
[0015] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，所述第一通孔的孔徑為 3 ~5mm〇
[0016] 本實(shí)用新型采用進(jìn)一步的有益效果是：第一通孔的孔徑設(shè)置為3~5_，既能盛放 常用火鍋調(diào)料如花椒等，又具有減緩串味和滿足料筒內(nèi)食物沸騰的作用。
[0017] 本實(shí)用新型還提供一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，包括湯鍋體和上述的火鍋料 筒組件，所述火鍋料筒組件設(shè)置在所述湯鍋體內(nèi)，所述底壁與所述湯鍋體的底面貼合。
[0018] 本實(shí)用新型的電磁爐用火鍋湯鍋，將火鍋料筒組件設(shè)置在湯鍋體內(nèi)，將火鍋料筒 組件的底壁與湯鍋體的底面貼合能實(shí)現(xiàn)在一定時(shí)間內(nèi)能阻隔料筒內(nèi)外的食物串味，故能減 緩料筒內(nèi)與料筒外不同口味的火鍋食物之間的串味速度，保證在打火鍋的前期不串味。
[0019] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進(jìn)一步，所述底壁的外邊緣設(shè)置有 翻邊，所述翻邊與所述湯鍋體的內(nèi)側(cè)壁貼合。
[0020] 本實(shí)用新型采用進(jìn)一步的有益效果是：底壁邊緣延伸至湯鍋體側(cè)壁且設(shè)置與側(cè)壁 配合的翻邊，不僅能便于收取火鍋料，便于快速從鍋內(nèi)提起，還可以通過翻邊與所述湯鍋體 的內(nèi)側(cè)壁貼合將底壁和料筒固定在湯鍋體內(nèi)。
[0021] 本實(shí)用新型如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，所述料筒的高度為50~100毫米。 當(dāng)湯鍋體及料筒內(nèi)的水液升溫質(zhì)沸騰前及沸騰后產(chǎn)生氣泡，湯鍋體內(nèi)的湯液會(huì)翻滾，帶來 噪音及危險(xiǎn)，本實(shí)用新型設(shè)置的料筒高度設(shè)置在該范圍可以有效降低噪音，提供良好舒適 的就餐環(huán)境。
【附圖說明】
[0022] 圖1為本實(shí)用新型分解結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023] 圖2為本實(shí)用新型組裝后的俯視圖；
[0024] 圖3為圖2中A-A剖視圖；
[0025] 圖4為圖3使用時(shí)與電磁爐的線圈盤使用配合結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026] 圖5為圖4中方框A處的結(jié)構(gòu)放大示意圖，其中箭頭表示湯液對(duì)流方向。
[0027] 附圖中，各標(biāo)號(hào)所代表的部件列表如下：
[0028] 1、湯鍋體，2、料筒，3、底壁，31、第一底壁，32、第二底壁，4、第二通孔，5、第一通孔， 6、翻邊，7、把手，8、電磁爐。
【具體實(shí)施方式】
[0029] 以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本實(shí)用 新型，并非用于限定本實(shí)用新型的范圍。
[0030] 如圖1至5所示，本實(shí)用新型一種火鍋料筒組件，包括上下端開口且周側(cè)壁全封閉 的料筒2和底壁3,所述料筒2固定連接在所述底壁3上，所述底壁3包括第一底壁31和第 二底壁32,所述第一底壁31固定連接在所述料筒2的正下端，所述第二底壁32環(huán)繞連接所 述第一底壁31的外周側(cè)，所述第一底壁31上設(shè)置有第一通孔5,所述第二底壁32上設(shè)置有 多個(gè)第二通孔4,所述第一通孔5與所述第二通孔4之間具有最短間距（L)，所述最短間距 (L)與所述底壁3的中心到所述底壁3外邊緣之間的距離之比大于或等于1/4。本實(shí)施例 所述最短距離為如圖2所示的距離L。
[0031] 所述料筒2可以為圓柱形，當(dāng)料筒2為圓柱形時(shí)，第二底壁32為圓環(huán)形，第二底壁 32的外側(cè)邊緣可以與所述湯鍋體內(nèi)側(cè)形狀相適應(yīng)；湯鍋體內(nèi)側(cè)為方形，第二底壁32外側(cè)也 可以為方柱形；根據(jù)不同的食用需求也可以設(shè)置成其他的形狀，如縱截面可以為梯形或倒 梯形，圓臺(tái)形或倒置的圓臺(tái)形；所述第二底壁32的內(nèi)側(cè)與第一底壁31形狀相適配使底壁3 整體呈圓環(huán)形結(jié)構(gòu)。
[0032] 在一些具體實(shí)施例中，當(dāng)?shù)妆?整體呈圓形結(jié)構(gòu)時(shí)，底壁3的中心到底壁3的外 邊緣之間的距離即為底壁3的半徑，第一通孔5和第二通孔4之間的最短距離（L)與底壁 3的半徑之比優(yōu)選為1/3~2/3。這個(gè)距離能保證在打火鍋的前30分鐘內(nèi)不串味，同時(shí)在 這個(gè)最短間距之外的底壁區(qū)域具有足夠的空間設(shè)置一定數(shù)量第一通孔和第二通孔，滿足食 物沸騰的要求。
[0033] 在一些具體實(shí)施例中，如圖2所示，底壁3整體呈圓環(huán)形，第二底壁32呈環(huán)形，第 一底壁31上設(shè)有多個(gè)第一通孔5, 一個(gè)第一通孔5位于所述第一底壁的中心，其余第一通 孔5形成一個(gè)周環(huán)，當(dāng)然也可以形成多個(gè)周環(huán)；多個(gè)第二通孔4在第二底壁32上至少形成 兩個(gè)周環(huán)，如可以是3至8個(gè)周環(huán)，當(dāng)然設(shè)置幾個(gè)第二通孔4形成的周環(huán)的數(shù)量可以在滿足 食物較快沸騰的需求下根據(jù)湯鍋體的面積大小確定，圖2中所示出的是四個(gè)周環(huán)。
[0034] 第一底壁31上的最外側(cè)周環(huán)也即是圖1中所示的離底壁3的中心最遠(yuǎn)的由第一 通孔5形成的一個(gè)周環(huán)，第二底壁32上的最內(nèi)側(cè)周環(huán)即是離底壁3的中心最近的那個(gè)周 環(huán)，這兩個(gè)周環(huán)之間的距離最近，故第一通孔5與第二通孔4之間的最短間距即是這兩個(gè)周 環(huán)之間的距離。
[0035] 在另一些具體實(shí)施例中，第一底壁31上的最外側(cè)的第一通孔5位于所述第一底壁 31半徑的1/2所圍成的圓之內(nèi)。
[0036] 在一些具體實(shí)施例中，所述第二底壁3的外側(cè)形狀也可以設(shè)置成方形，只要與所 應(yīng)用的湯鍋體1底部的形狀相適配即可。
[0037] 具體地，在一些示例中第二底壁32的每個(gè)周環(huán)上的第二通孔4的數(shù)量相同且等間 距設(shè)置，多個(gè)周環(huán)之間的間距可以相同也可以不同，優(yōu)選地為相同間距設(shè)置。這樣設(shè)置，一 方面使便于湯鍋體內(nèi)的水液流動(dòng)，提高湯鍋體內(nèi)側(cè)和外側(cè)水液溫度的均一性，另一方面也 是便于生廣制造。
[0038] 在一些具體的示例中，第二底壁32上的同一個(gè)周環(huán)上的第二通孔4的直徑優(yōu)選為 相同設(shè)置。不同周環(huán)上的第二通孔4沿著底壁3的中心向外的方向呈輻射狀布置，易于水 流方向引導(dǎo)，不易發(fā)生紊流，保證傳熱穩(wěn)定性。
[0039] 在一些具體的示例中，第一通孔的孔徑為3~5