技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種提高菜籽油防凍性的制備方法，其特征在于，包括以下方面：（1）原料除雜，使用過濾篩網(wǎng)和電磁振動(dòng)篩網(wǎng)除去混合料中輕質(zhì)和金屬雜質(zhì)；（2）炒制，對(duì)菜籽混合料經(jīng)微波加熱炒制、微粉化處理；（3）酶解，向菜籽混合粉中加入混合酶a、混合酶b，進(jìn)行恒溫酶解；（4）蒸料，對(duì)成型菜籽餅進(jìn)行低溫和高溫蒸料；（5）提取，在豎式壓榨機(jī)中對(duì)菜籽餅進(jìn)行壓榨提取，然后使用95%乙醇對(duì)壓榨后菜籽餅進(jìn)行浸泡提??；（6）熟化儲(chǔ)存，將提取的菜籽油在9?13℃溫度下儲(chǔ)藏保存2?3天，進(jìn)行熟化處理。本發(fā)明菜籽油制備方法，可有效提高菜籽的防凍性能，菜籽油提取率提高12.33%，降低加工成本在17.3%。

技術(shù)研發(fā)人員：嚴(yán)曉武
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥市晶谷米業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.15
技術(shù)公布日：2017.09.26