本發(fā)明涉及一種即食型快餐食品，屬于食品工藝領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活節(jié)奏的速度加快，人們對于快餐類的食品需求量持續(xù)增長，而本發(fā)明最大的特點即是取出即可食用，方便快捷。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種方便快捷，取之即用、攜帶方便的食品。。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是，配方：黃豆1000克、西瓜1500克、鹽400克、清水2000克。

工藝：

按照5∶1的比例將鹽水及1000克黃豆全部放入鍋中煮至水開后，用溫火煨1個半小時直至黃豆完全熟透為止，將煮熟的黃豆取出放入密封的器皿中，常溫下放置7-10天，直至黃豆發(fā)酵，隨后將發(fā)酵的黃豆取出攤開，放置通風處晾干，晾干后，將黃豆放入盆子中，同時將西瓜瓤搗碎放入盛有黃豆的盆子中，西瓜汁沒過黃豆即可，就緒后，將盆子用紗棉布包裹好，放在太陽下曬15天，直至西瓜汁完全滲透到黃豆中后，取出黃豆即可食用。

本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果：提供了一種全新口味、方便快捷的調(diào)味類食品。

具體實施方法

需要食品時，將本發(fā)明取出配合面食即可食用，也可做為調(diào)料使用。